Het nieuws van 17 juli 2011

Harissa is voor de Arabische keuken wat sambal is voor de Aziatische keuken: een condiment op basis van pepers, bedoeld om de maaltijd meer pit te geven. Het spul smaakt geweldig bij lamskoteletjes, bij gegrilde inktvis en garnalen – of eigenlijk bij vrijwel ieder zeebeest – en bij dito groenten, maar je kunt het ook

Ze zeggen dat hij oneerlijk de bergen over komt. Hij is geen klimmer; het kleine driftige mannetje moet snel lossen als de weg omhoog voert en laat zich dan terugzakken. Ploeggenoten moesten er gisteren voor zorgen dat hij nog op tijd binnenkwam, zodat hij vandaag überhaupt mocht starten. Hij hangt bergop vaak achter auto’s als

Winnen op Plateau de Beille betekende wegrijden bij de groep die enkel naar elkaar keek, de groep die de camera’s op zich wist. Dan kun je zelf onderweg zijn naar de overwinning, fietsen voor de mooiste dag van je leven, maar de kijker wil weten wat daarachter gebeurt. Daar fietst de winnaar van de Tour,

Rode Rhône is een ‘commodity’ geworden. Loop een willekeurige supermarkt binnen en het staat er. En niet één soort, vaak meerdere. Van de allereenvoudigste Vin de Pays des Bouches-du-Rhône, naar AC Côtes-du-Rhône tot aan Côtes-du-Rhône Villages. Soms houdt zich er zelfs nog een Villages in de schappen op met dorpsaanduiding, zoals Chusclan. Alles wat de

Reiziger van beroep Ivo Weyel vraagt zich af of het gas wel uit staat.

Invriezen Wie veel zomerfruit heeft van eigen struiken, doet er goed aan een deel in te vriezen. Schoongemaakte, gewassen en gedroogde bessen en frambozen kunnen in plastic…

Kruisbessen worden al gauw verwerkt tot jam of gelei. Het lijkt zo logisch om dat met ze te doen. Maar in het aantrekkelijke moestuinboek Wilde venkel & rabarber, van Ans…

Wat gebeurt er na overlijden met de digitale nalatenschap? Wissen, opslaan of of toch voortleven? Hyvespagina’s veranderen in rouwplekken voor de nabestaanden: „Zo’n begraafplaats is ook niet alles.”

Woekerende kankercellen hebben een meer dan normale behoefte aan energie om hun groei in stand te houden. Hun stofwisseling werkt op vol vermogen.

Uiteenspatten op het spatbord, nee, de kentekenplaat van een auto. Als er dan toch een eind aan het leven moet komen, dan maar liever daar.

Bruno van Wayenburg zet de mythe voort dat de oorzaak van de ontploffing van de Space Shuttle Challenger lag in een lekkende afdichtingsring van één van haar vaste…

Geneeskunde Een tekort aan vitamine D hangt samen met allerlei ziekten. Deskundigen vragen zich af of het advies voor dagelijkse inname omhoog moet. Sander Voormolen

Investeren in parkeergarages was vorige week het onderwerp van deze column. Aanleiding was de lancering door Bouwfonds REIM van het European Parking Fund III, dat particuliere…

Facebook heeft er de afgelopen zes maanden weer 150 miljoen gebruikers bij gekregen, waardoor het totaal nu op 750 miljoen is gekomen.

De tijdelijke verlaging van de overdrachtsbelasting moet de huizenmarkt weer in beweging krijgen. Deze zomerrubriek volgt mensen op de huizenmarkt in Dordrecht, waar woningen gemiddeld 950 dagen te koop staan.

Kristel Lageweg (27), student environmental sciences: „Ik ben erg benieuwd naar Metalcamp. Ik ga al jaren naar muziekfestivals maar ben nog nooit met Joost op een meerdaags…

Hoofdverdachte Jan van V. haalde in de strafzaak over vastgoedfraude zijn eigen verdediging onderuit. Na de zomer wordt het proces afge-rond met strafeis en vonnis.

Amsterdam. Het Amerikaanse consumentenvertrouwen is in juli veel harder dan verwacht gedaald, zo blijkt vrijdag uit voorlopige cijfers van de Universiteit van Michigan.

Bij een crisis op de Europese en Amerikaanse huizenmarkt denk je niet meteen aan Philips. Toch was de slappe huizenmarkt een van de argumenten voor Philips’ winstalarm in juni.

De monteur van ons kwaliteitsbed staat vergenoegd te kijken nadat hij het euvel aan ons bed, waardoor we alleen rechtopzittend kunnen slapen, heeft verholpen.

Maureen Dowd moest er de Irakoorlog bijhalen om haar afkeer van het Franse seksisme vol te houden. Ja, toen hadden de Fransen gelijk, met hun kritiek op de haast waarmee de…

Minister Donner (Binnenlandse Zaken, CDA) vindt dat staatsraad Wim Deetman (CDA) niet kan worden verweten dat hij, in strijd met het Besluit vergoedingen adviescommissies, zijn…

Peter Vermaas bespreekt het ingewikkelde vraagstuk van de bruinmense en de onderlinge discriminatie tussen bruine en zwarte Zuid-Afrikanen over het algemeen duidelijk en…

Joost Eerdmans was van mei 2002 tot september 2006 Tweede Kamerlid. Aan die periode heeft hij een weinig realistisch beeld overgehouden van de werkwijze van het parlement.

„Die premier van jullie is wel erg saai, ik zou er nog geen film van een half uur over kunnen maken.” De Franse regisseur Xavier Durringer over Nederland, Novum Nieuws, 12 juli.

O ver de gevaren van vaccinaties doen de wildste verhalen de ronde, zeker in een land als Pakistan. Een paar jaar geleden meldde de BBC dat een inentingscampagne tegen polio op…

Thekla Reuten (35) is actrice. Ze verwierf internationale bekendheid met de film De Tweeling (2002). Sindsdien speelt ze in het buitenland in series en films, zoals The American met George Clooney. Dit najaar is ze te zien in Hotel Lux en bij de BBC.

Kijk even in uw portemonnee naar al de verschillende bankbiljetten. U ziet allemaal dezelfde euro’s, ondeelbaar en inwisselbaar? Of toch niet. Zoals alle munten een ‘nationale’ kant hebben, zo hebben de eurobiljetten een kenmerk waaruit blijkt welke centrale bank in het eurogebied het papier heeft uitgegeven. Staat er een P vooraan het serienummer? Dan is het een Nederlands biljet. Is het een T, dan gaat het om een Ierse euro. Zo heeft elk euroland, behalve de hele kleintjes, een eigen letter. Biljetten uit alle landen, met een overwicht voor de grootste en meest nabije landen, bevinden zich in uw portemonnee. Maar blijft dat ook zo? De euro beleeft dit jaar de heetste zomer uit zijn bestaan. Na Griekenland, Ierland en Portugal schudde deze week ook Italië op zijn financiële grondvesten. Daarmee is de crisis in enkele kleine eurolanden uitgegroeid tot een gevecht om het voortbestaan van de gezamenlijke munt. Is het geen tijd voor structurele oplossingen? Voorstanders wijzen in de richting van nóg verdere integratie, terwijl tegenstanders het liefst zo snel mogelijk stoppen met het economische experiment dat in 1999 begon. We gaan naar 2014 en blikken terug op de crisis van nu. Hoe kan de euro worden gered? En wat zou er gebeuren als de muntunie uiteenspat? De verschillen zijn dramatisch, maar één ding is zeker: Nederland zal hoe dan ook een deel van zijn financiële soevereiniteit moeten inleveren.

Joop Schafthuizen (63) haalt vijf jaar na de dood van Gerard Reve nog voortdurend het nieuws. Hij laat manuscripten van zijn levensgezel veilen, schonk het Rijksmuseum foto’s en bedreigde biograaf Nop Maas met de dood. ‘Gerard had er vast enorm om gelachen.’

Marcel Sturkenboom maakt zich ernstige zorgen over de voortgang van het Olympisch Plan 2028. Als initiator wil hij dat er snel een voorzitter en een stad worden aangewezen.

De Nederlandse golfers Joost Luiten en Floris de Vries hebben de ‘cut’ gehaald op het Britse Open. Op de Royal St Georges Golf Club in Sandwich, even ten noorden van Dover…

Franse wielerfans hunkeren al jaren naar een Tourwinnaar van eigen bodem. Het geel van Voeckler geeft in elk geval het signaal dat het Franse wielrennen weer meetelt.

Is dit een potentiële klant voor jou?, vroeg Mart tijdens de Avondetappe van donderdag aan psychiater Bram Bakker. Het ging uiteraard over Robert Gesink.

Birmingham. In de kelder van de muziekbibliotheek van Birmingham zijn ongeveer vijfhonderd vergeten filmcomposities teruggevonden. Dat meldt de Britse krant The Guardian.

Op de Parade in Utrecht gaat vandaag Welkom in Minnertsga in première, over de man die vier jaar dood op bed lag bij zijn familie in het Friese dorp.

De Nationale Overgangsraad, het leiderschap van de Libische rebellen, is nu door de Amerikaanse, de Nederlandse en tientallen andere regeringen officieel erkend als de…

De complete politieke klasse in Frankrijk is over Eva Joly heen gevallen nadat de presidentskandidate van de groene partij Europe Ecologie-Les Verts (EE-LV) had voorgesteld de…

De belofte van de Arabische lente is niet uitgekomen. De Golfstaten kochten het protest af, in Libië, Syrië en Jemen heerst een impasse, en in Egypte en Tunesië gaan betogers weer de straat op.

Kamerlid Harm Beertema had het kunnen weten: twee politieke functies is wat veel van het goede. Zijn partijleider Geert Wilders stapte eind juni 2010 al uit de Haagse…

Het Twitteraccount van acteur Antonie Kamerling kreeg na zijn dood méér volgers dan daarvoor. En van in Afghanistan gesneuvelde militairen kwamen opeens feestfoto’s van hun…

Nu sparen, later genieten, dat is de essentie van pensioen. Nu betalen, hopen dat anderen dat voorbeeld later volgen, is de kern van de AOW.

Het ministerie van Binnenlandse Zaken had in 2008 een disciplinair of strafrechtelijk onderzoek moeten instellen naar de toenmalige Zeeuwse politiekorpschef Fup Goudswaard.

Voor acht Europese banken dreigt een faillissement bij een nieuwe economische crisis. Zestien andere banken lopen grote risico’s.

Jeremy Roy (FDJ.com): Ongelofelijke dag, vooruit gestuwd door het ongelofelijke publiek. Gruwelijke ontgoocheling, maar er zijn ergere dingen in het leven. Ik ben helemaal k.o.

Het artikel ‘Ragfijne knoopjes’ (wetenschapsbijlage 2 & 3 juli) begint zo: ‘Een Windsorknoop in een das leggen is erg ingewikkeld’.

Het aantal ouderen groeit, maar het aantal ouderen in een verzorgings- of verpleeghuis daalt. Dat blijkt uit een onderzoek van het CBS (NRC Handelsblad, 11 juli).

‘Goed onderwijs? Vertrouw de leraar’ kopt NRC Handelsblad op 12 juli. In reactie hierop zeg ik het volgende. In 1974 ben ik als student gaan lesgeven.

In NRC Handelsblad van 12 juli wordt een duidelijk beeld gegeven van het onderwijs in Finland en waarom Finse leerlingen zo goed scoren in vergelijkende testen.

Maureen Dowd moest er de Irakoorlog bijhalen om haar afkeer van het Franse seksisme vol te houden. Ja, toen hadden de Fransen gelijk, met hun kritiek op de haast waarmee de…

Kruisbessen worden al gauw verwerkt tot jam of gelei. Het lijkt zo logisch om dat met ze te doen. Maar in het aantrekkelijke moestuinboek Wilde venkel & rabarber, van Ans Withagen en Caroline Zeevat trof ik dit recept voor kruisbessentaart. De taart lijkt sterk op een taart die ik wel eens met pruimen maak, bewaar