Biologische rode Rhône

Rode Rhône is een ‘commodity’ geworden. Loop een willekeurige supermarkt binnen en het staat er. En niet één soort, vaak meerdere. Van de allereenvoudigste Vin de Pays des Bouches-du-Rhône, naar AC Côtes-du-Rhône tot aan Côtes-du-Rhône Villages. Soms houdt zich er zelfs nog een Villages in de schappen op met dorpsaanduiding, zoals Chusclan. Alles wat de grootgrutters aanbieden proef ik jaar in jaar uit. En die kwaliteit heb ik vooral de laatste vijf jaar zien toenemen. In wat Hugh Johnson in zijn Wijngids 2011 schrijft kan ik mij dan ook prima vinden: ‘Een groot aantal goede wijnen, redelijke prijzen, slimme producenten, alle wijnen goed te drinken.’ Klopt, zelfs als er een supermarktprijsje op zit. Niks ten nadele van de mainstream dus. Maar als je weet hoe die smaakt, valt de stroomversnelling waarin Domaine Chapoton je doet belanden zo enorm op. Dat is een dynamische bron van geuren en smaken. Even een keitje over dat water ketsen. Pats! Bramen! Pats! Frambozen. Pats! Mineralen. Patsje in drieën…Sappig, energiek en levenslustig. Pats! Biologisch. Buitengewoon bijzonder is dat het hier een stroomversnelling betreft die zich bergopwaarts beweegt. Vooral dankzij de productiemethode waarmee propriétaires Annika en Serge Rémusan een aantal jaren geleden hun wijnavontuur begonnen. Zij herontdekten hooggelegen boven de rivier ‘vergeten’ wijngronden, in de bergachtige heuvels van Rochegude, niet ver van Orange. Hun inspanning leidde in eerste instantie tot gegniffel van de lokale wijnboeren. Waarom zo moeilijk doen en dat weerbarstige gesteente bedwingen als het beneden in de vlakte zo gemakkelijk kan, waar de wijnen zo de fles in kabbelen? Inmiddels echter heeft het tegen de stroom in karakter van Domaine Chapoton zijn vruchten afgeworpen. Bijzondere restaurants over de hele wereld schenken het. En gespecialiseerde importeurs en wijnwinkels verkopen het. Bij restaurant REM-eiland (waarover ik donderdag berichtte) staat de 2009 voor € 29,50 op de kaart. En wederom is De Vier Heemskinderen de bio-importeur waar u terecht kunt voor een verkoopadres bij u in de buurt. Adviesprijs zal dan zo rond de € 9,95 liggen. Weliswaar is dat een prijskaartje waarvan men schrikt in de supermarkt, maar waarvoor je wel een super-Rhône drinkt.