In de VS is 70 procent van de bevolking te zwaar, maar de toename van overgewicht in de VS en West-Europa vlakt af. Volgens hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell subsidieert de EU overgewicht zwaar doordat landbouwsubsidies nauwelijks naar groente en fruit gaan.
pagina 23
Een versie van
dit artikel
verscheen ook in
nrc.next
van 1 april 2011