Wat maakt een gerecht tot typisch Italiaans, Frans, Thais, Indonesisch? In de tijd dat ik, lang geleden, me voor het eerst toelegde op de Indonesische keuken, haalde ik trassi in huis en goela djawa. Toen ik uitstapjes maakte naar andere Aziatische keukens had ik die niet meer nodig, maar wel nog steeds djeroek poeroetblaadjes (citroenblad),
Ik zit in de stiltecoupé en lees de krant. Op de rij stoelen voor mij zit een man in een wat versleten leren jasje en met een smoezelige muts op. Hij is alleen. Ik vang wat gefluisterde woorden op: „Ze is machteloos… verdriet…Ik ben niet gekomen om…” En later nog een keer: „Machteloos… niet hier…”
Na het vertrek van Mubarak is een enorm feest uitgebroken in de Egyptische hoofdstad Kairo. Waar zeventien dagen is geprotesteerd tegen Mubarak kon op de achttiende dag eindelijk feest worden gevierd. Men gaat massaal de straat op met vlaggen. Toeterende auto’s verzorgen de muziek.
Hosni Mubarak heeft Egypte dertig jaar lang met harde hand bestuurd. Hij werd president in 1981, na de moordaanslag op Anwar Sadat. Vandaag trad hij af als president. Een beeldweergave van Mubarak door de jaren heen.
Bij een crash van een privé-jet in Zwitserland zijn meerdere mensen omgekomen. Hoeveel is nog niet bekend, maar de lokale autoriteiten spreken van ‘minder dan tien’. Volgens persbureau Reuters is het vliegtuig een Beechcraft. Het stortte rond kwart over twaalf neer in het westen van Zwitserland, in Val d’Anniviers, een dal in het kanton Wallis.
Op enkele blogs en Twitter wordt verontwaardigd melding gemaakt van een prijsverhoging van maar liefst 72 procent voor ons digitale abonnement. Begrijpelijk, als het waar zou zijn. De werkelijkheid ligt, zoals wel vaker, wat genuanceerder. Wat is er aan de hand? In het verleden zijn nogal wat prijzen voor digitale producten, simpel gesteld, als volgt
Het regime van Mubarak lijkt weg te smelten onder de druk van betogers. Maar Egyptenaren moeten wel beseffen dat ze sociaal en cultureel getekend zijn door zestig jaar onderdrukking. “Op elk aspect van de menselijke ontwikkeling zitten we aan de onderkant”, zegt Mohammed ElBaradei in een interview met Foreign Policy.
Zojuist zijn in het Amsterdamse gemeentehuis de winnaars van de World Press Photo 2011 bekend gemaakt. Grote winnaar is Jodi Bieber, wier foto van een verminkt Afghaans meisje hierboven staat. De foto stond in juli 2009 op de cover van Time Magazine.
Na weken van aanhoudende geruchten en een klassieke brandbrief maakt Nokia (jaaromzet 42 miljard euro) bekend dat het een pact sluit met softwaremaker Microsoft (jaaromzet 46 miljard euro). De grootste telefoonfabrikant ter wereld gaat zijn high end smartphones uitrusten met het relatief nieuwe Windows Phone 7 besturingssysteem. Het door Nokia ontwikkelde Symbian, dat niet voldoende
Geert Wilders wil graag overlastgevende veelplegers verbannen naar zogenaamde tuigdorpen. Het idee is om in elke provincie zo’n mini-Maaskantje aan te leggen, een eind buiten de bebouwde kom, alwaar het tuig in wooncontainers kan worden geplaatst. Als een veelpleger minderjarig is, moet de familie mee verhuizen. Ik vind het plan van Wilders voornamelijk uitblinken in
Een abonnement heeft veel voordelen voor de verkopende partij en de luie consument.
Duurzaam zijn, niet lukraak produceren, leveren naar vraag en meerwaarde bieden.
Zondag begint op Net5 de realityshow Secret Story.
Deelnemers moeten elkaar geheimen ontfutselen. Soap, drama en spel – „veel meer dan puur voyeurisme”.
Vandaag komt de nieuwe single van Lady Gaga uit.
Omdat zij ‘een blikvanger is van deze tijd’ wijdt het Groninger Museum in 2012 een tentoonstelling aan haar.
Art Rotterdam is de tweede hedendaagse kunstbeurs van Nederland.
De kwaliteit is hoog op deze happening voor de Nederlandse kunstwereld.
Miljoenen mensen dompelen zich liever onder in de virtuele wereld.
Maar met spellen kun je ook de echte wereld verbeteren, schrijft Jane McGonigal.
Mirjam Blaak (54) is Gevolmachtigd Minister voor Oeganda in Nederland.
„Er lopen veel Afrikagekken rond en ik heb het geluk dat ik geadopteerd ben.”
Iedereen die lijdt onder ouderdomskwalen, zou mogen vragen om euthanasie.
Opmerkelijk genoeg is dat in Nederland de nieuwe consensus aan het worden.
Om de paar jaar komt het idee bovendrijven om studenten te selecteren met behulp van gesprekjes vooraf.
Maar zulke interviews zijn onnauwkeurig en inefficiënt.
Het is rustig op de baan. Veel brave spelers, weinig discussie en spektakel.
Het mannentennis mist in de breedte aansprekende spelers. Hoe kan dat?
Leiding van Ajax opent de deuren voor Johan Cruijff. Hij mag commissaris worden.
Elke stap die hij bij Ajax zet, zal onder een vergrootglas worden gelegd.
Eyeworks is op zoek naar vers geld; extra aandelen of een overname van het bedrijf.
Zakenbank Goldman Sachs is ingeschakeld om te zoeken naar een deelnemende partij.
In de strijd om beleggers draait alles om snelheid en kosten.
Grote beurzen proberen door schaalvergroting efficiënter te worden.
De vlucht wordt zo realistisch mogelijk nagebootst in Moskou.
Het gaat de leden van de nepexpeditie goed af: het is er net een mannenstudentenflat.
Kardinaal Simonis hielp een veroordeelde pedofiele priester aan een nieuwe baan.
Ouders van slachtoffers klaagden, maar kregen geen gehoor bij hem.
Jongeren die van een kunstopleiding komen, hebben moeite om een baan te vinden.
En de bezuinigingen komen daar nog eens bij. De scholen voeren vandaag crisisoverleg.
De Fransen gaan prat op hun latijnse imborst, op hun anti-autoritaire instelling.
Maar in de openbare ruimte merk je daar weinig van. „Het is hier één lange stiltecoupé.”
De impact van soaps op de Braziliaanse samenleving is altijd groot geweest.
Homoactivisten vestigen daarom hun hoop op een nieuwe serie met zeven gays.
Iedereen op het Tahrir-plein in Kairo wist het gisteren zeker: Mubarak treedt af.
Maar de Egyptische leider geeft zich nog niet gewonnen. ‘Het is tijd voor geweld.’
Negers zijn slaven geworden in de nieuwe editie van Mark Twains Huckleberry Finn. En de autobiografie van de schrijver is een eeuw na dato een bestseller, hoewel de grappen-makende satiricus volgens schrijver en kenner van de 19de-eeuwse Amerikaanse literatuur Kees ’t Hart buiten beeld blijft.
De kunstopleidingen staan onder druk. Vandaag kwamen ze in Utrecht bijeen om onder leiding van Elco Brinkman te werken aan een toekomstplan. Zo hopen ze ingrepen van buitenaf voor te zijn.
FOTO'S MAURICE BOYER
BIJSCHRIFTEN SABETH SNIJDERS
Niet alleen de Egyptenaren, ook de Amerikaanse regering werd verrast door het aanblijven van president Mubarak. Obama kan kritiek van de Republikeinen verwachten.
Ooggetuigeverslagen staan of vallen met hun authenticiteit. Zie hier een bloemlezing met échte fragmenten, te lezen als een ideale collectie voorproefjes, aldus Gijsbert van der Wal.
Hij werd geboren als zoon van een koperslager en stierf als ‘de begaafdste dichter van België’. Alles daartussen over Karel van de Woestijne is nu superieur geboekstaafd, tot aan de roes van de bevrijding in 1918, die de dichter een dochter opleverde.
Sciencefiction leek overbodig geworden in de 21e eeuw. Niets blijkt minder waar. Daarbij zijn auteurs van nu schatplichtig aan Jevgeni Zamjatins sf-boek ‘Wij’, aldus Mirjam Noorduijn.
De bakkerskar van de jonge Maarten ’t Hart belemmerde de verspreiding van het Woord en dus kreeg hij klappen van de Zevendedagadventisten en van bakkersknechttreiteraars.
Armoede is er een feit. Maar Afrika-kenner Richard Dowden, wiens nu vertaalde boek ‘Altered States, Ordinary Miracles’ een must is voor de Afrika-reiziger, is optimistisch. ‘Afrika is nu veel meer mainstream’, zegt Dowden tegen buitenlandredacteur Mark Schenkel.
Aan het einde van de 16de eeuw werd Schouwen-Duiveland protestants. Toch duurde het jaren voor de zondagsrust werd ingevoerd, zo leest Herman Amelink in een studie over de reformatie op het eiland.
Miljoenen mensen dompelen zich liever onder in de virtuele wereld dan in de werkelijkheid. Hoe is die aantrekkingskracht te gebruiken in de echte wereld?
DE VOORPROEF Elsbeth Etty neemt de stapel binnengekomen boeken door en geeft een eerste oordeel.
Stel, u belandt bij een uitvoering van Bachs cellosuites, wordt verliefd op de muziek en wilt er alles van weten. Het overkwam de Canadees Eric Siblin. „Het sloeg in als een bom”, vertelt hij aan Ger Groot, zelf een cello-amateur.
In een onbegrensde wereld vertonen we spontaan zwermgedrag, aldus Hans Boutellier. Maar dat improviseren gebeurt langs een nieuwe tweedeling, constateert Sjoerd de Jong.
Zoë van der Kust (15) speelt de hoofdrol in Mijn opa de bankrover. „In het begin was ik wel gespannen.”
Anna Nicole Smith veroorzaakte een schandaal door een hoogbejaarde, steenrijke oliemagnaat aan de haak te slaan. Het Londense Royal Opera House bewerkte haar bizarre leven tot een opera die volgende week in première gaat.
Kunstenaars reageren op de stroom politieke beelden uit de media met een nieuw realisme. De spieren spannen, de torso’s draaien.
Snelheid is niet de de maatstaf van onze tijd, integendeel: er is steeds meer behoefte aan een langzaam tempo, vindt Joost Bakker (1977). Zijn bewegende ‘levende tekeningen’ moeten tijdloos zijn.
Vandaag komen de nieuwe single en de nieuwe videoclip van Lady Gaga uit. Fotograaf Pieter Henket helpt bij de totstandkoming van een Gaga-expositie in het Groninger Museum. Kees van Twist: „Lady Gaga is een blikvanger van deze tijd.”
Componist Marijn Simons schreef voor het Nederlands Studentenorkest een werk geïnspireerd op Erasmus’ Lof der Zotheid. „In onze tijd kun je niet zonder satire.”
Net zoals in de natuur en in de kunst is er schoonheid in de wetenschap. Doet schoonheid er altijd toe? Ook een kankercel kan mooi zijn.
Nova van Dijk (34) was actrice in Goudkust, maar is nu regisseur. Ze maakte de documentaire Arie Kater, de kater komt later over haar grootvader. Haar eerste korte fictiefilm, Kattenkwaad, was dit jaar de Nederlandse inzending voor de Oscars.
De gebroeders Coen verfilmden de roman True Grit, net als Henry Hathaway en John Wayne vóór hen. Wayne maakte een reactionaire wraakfilm, de Coens blijven trouw aan de ironische geest van het boek, in een film voor links én rechts Amerika.
Versoepeling van de monumenten-zorg is geen bedreiging voor de architectuur, betoogt Bernard Hulsman. Façades zijn van oudsher de pronkstukken van gebouwen.
‘Art Babes’ noemt kunstenaar Daan Samson ze, de acht vrouwen werkzaam in de kunstwereld die hij uitdagend liet fotograferen. Het resultaat is te zien op de kunstbeurs Art Rotterdam.
In het tweede seizoen van ‘Nurse Jackie’ verstrikt de verslaafde, overspel plegende verpleegster Jackie zich steeds verder in haar bedrog.
Valentijnsdag is nabij. Tijd voor nieuwe relaties en onderhoud van bestaande. Zeker zo actueel in tijden van sociale media: wat doen we als het uit is?
Jaarrekeningen zij voor accountants een routine klus geworden, en de bureaus zijn te groot geworden. De kwaliteit van accountancy is in gevaar. Tijd voor zelfonderzoek.
Met de arrestatie deze week van vier medewerkers van hedgefondsen staat de sector onder druk. Begin maart komt een grote voorkenniszaak, Galleon, voor de rechter.
2010 was een sterk jaar voor Nutreco, de producent van vee-en visvoer. Door hogere grondstofprijzen ziet 2011 er minder gunstig uit.
China bulkt van het geld en bouwt onstuimig. In 660 steden staan 64,5 miljoen villa’s en luxe appartementen leeg.
De almaar uitdijende zeepbel baart meer en meer zorg, in China zelf en ook internationaal.
De publieke opinie keert zich tegen de ondergrondse opslag van kooldioxide. Wat goed moest zijn voor het milieu, is uitgemond in volksangst. Kan een konijn sterven door een CO2-lek?
De politiek wil meer grip op financiële toezichthouders. Toezicht moet alerter. Maar ook Den Haag heeft signalen over de crisis van DNB en AFM genegeerd.
Het mannentennis wordt gedomineerd door brave spelers zonder charisma. Waarom zijn er geen aansprekende helden meer?
Johan Cruijff keert als adviseur terug bij Ajax. Hij mag commissaris worden. Elke stap van het idool zal onder een vergrootglas worden gelegd.
True Grit van de gebroeders Coen is in de VS inmiddels een kassucces. Ook op de Berlinale is het één van de publiekstrekkers.
Dirigent Risto Joost heeft grote plannen met Het Nederlands Kamerkoor. „Ik wil de klank van het koor in verschillend repertoire nog verder oppoetsen.”
De jeugdzorg is ingesteld op uithuisplaatsing van moeilijke kinderen. Bureau Jeugdzorg kent namelijk alleen ‘probleemgezinnen’. Opvang thuis is vaak het beste, vindt Ilse Colijn.
Noord-Holland, Flevoland en Utrecht willen fuseren. Waarom Zuid-Holland niet, vragen Gerard Schouw en Klaartje Peters zich af.
Tv-journaals in Spanje openen met de slechte luchtkwaliteit. Artsen en milieugroepen eisen actie, maar politici proberen de vervuiling vooral op papier te verminderen.
Jozias van Aartsen faalde volgens buitenlandse diplomaten als EU-coördinator van strategisch gastoevoerproject via Turkije
Met een indringend portret won de Zuid-Afrikaanse fotografe Jodi Bieber vandaag de World Press Photo 2010. De jury noemt de foto ‘schokkend en krachtig’. De winnaar vindt het „een moedige beslissing van de jury om voor een portret te kiezen”.
Prijswinnaar Bieber had na het maken van de winnende foto eerst „het gevoel te hebben gefaald”. Later was ze er toch tevreden over.
De Egyptische strijdkrachten hebben er ook veel (economisch) belang bij dat ze greep houden op het regime dat aan de macht is.
Een ‘schoenengooiersindex’ van The Economist probeert de frustratie in de Arabische wereld in kaart te brengen. Maar voor een echte revolutie zijn ideeën nodig, en leiders.
De wekelijkse ‘dag van de woede’ in Jemen duurt stipt van 9 tot 12 uur. Daarna wacht de qat. „Jemenieten kunnen niet echt boos worden.”
Minister Schippers wil jongeren straffen als zij alcohol drinken. Goed idee of niet? „Ze gaan ondergronds. In keten en hokken.”
Eigenlijk moesten tweeduizend asielzoekers terug naar Griekenland. Maar de situatie daar zet het hele Europese asielsysteem onder druk.
Moslimouders in Amsterdam zijn boos op de wethouder. Die weigert hun toestemming te geven voor thuisonderwijs aan de kinderen.
Waar winden dorpelingen zich over op? In Nigtevecht is tweespalt over een nieuwe fietsbrug over het Amsterdam-Rijnkanaal.
Als geen enkele school aan de wensen van een ouder voldoet, is thuisonderwijs soms een oplossing. „Je moet wel creatief zijn.”
Een ‘in ontwikkeling bedreigd’ kind verdient bescherming. Maar niet van een overheid die zich te makkelijk bemoeit met het gezin, vindt de Kamer.
President Mubarak zei niet wat iedereen op het Tahrirplein wilde horen, namelijk dat hij opstapt. De massa’s die waren gekomen om een feestje te bouwen, waren woedend.
Ajax-trainer Frank de Boer krijgt ook te maken met de klankbordgroepen van de Amsterdamse club. De mening van externe adviseurs telt, en dus die van Johan Cruijff.