Meeste sterren in Noord-Holland

In de provincie Noord-Holland bevinden zich de meeste sterrenrestaurants (20). Flevoland heeft er maar eentje. Dat blijkt uit de gisteren gepubliceerde Michelingids. In totaal telt Nederland met de nieuwe lijst twee driesterrenrestaurants, dertien locaties met twee sterren en 83 met één ster. Negen restaurants kregen hun eerste Michelinster. Oud Sluis in Sluis en De Librije in Zwolle blijven hun drie sterren behouden. Apicius in Castricum moest een van de twee sterren inleveren. (NRC)