Apfelstrudel

Wat Apfelstrudel mit Vanillerahm, naar Hongaars recept met hand-

getrokken deeg.

Waar Bij Café Reichard ‘mit Domblick’ in Keulen.

Opvallend De Duitse keuken heeft geen bijzondere reputatie, maar wat staan er toch een smakelijke gerechten op de kaart. Waarom eten we niet vaker haringsalade of aardappelrösti met gerookte zalm en mierikswortelcrème? En zo voedzaam, stuk voor stuk zijn de kleine Köstlich-

keiten maagvullend.