Dr. Zeepaard laat beer groeien

de proefjesfabriek

Hou je van snoep? Van gombeertjes, winegums en colaflesjes? Dr. Zeepaard weet hoe je zo’n gombeer heel snel kan laten groeien. Of hij daar lekkerder van wordt? Dat kun je met deze proef uitproberen.

Wat heb je nodig? Water, twee gombeertjes (winegums of colaflesjes mogen ook, maar drop mag niet) en een limonadeglas

Wat moet je doen? - Vul het limonadeglas met water.

-Zet een gombeertje rechtop in het water, tegen de zijkant van het glas.

- Leg het andere gombeertje naast het glas.

- Laat het gombeertje een nacht in het glas water staan.

- Vergelijk de twee gombeertjes met elkaar. Wat zie je?

Hoe kan dat? In gombeertjes, winegums, colaflesjes en een heleboel andere snoepjes zit gelatine. Gelatine kan heel veel water opnemen. Hierdoor zwelt het gombeertje op. Het gombeertje kan wel vier keer zo groot worden! Je ziet dat de kleur van het opgezwollen gombeertje minder fel is. Ook smaakt de gombeer minder zoet. Dat komt doordat de kleur- en smaakstoffen worden verdund door de opname van water. Net zoals wanneer je extra water bij je limonade doet: dan worden de kleur en de smaak van je limonade minder sterk. Wist je dat gelatine wordt gemaakt van de vermalen botten en huiden van varken en koeien?

Janine van Driel Krol van Stichting C3

Meer: www.c3.nl/kids

of: www.nrc.nl/kleinewetenschap