Bediening

In de horeca lijkt goed personeel steeds schaarser te worden. Personeel dat ziet dat je er bent en al bij je tafel staat voor je goed en wel weet wat je wil bestellen.

We zaten net en toen was ze er al. Ze nam de bestelling op en we keuvelden nog wat over de nieuwe tent en de eigenaar. „Aardig meisje”, zeiden we tegen elkaar.

Bij de tweede bestelling hadden we weer zo’n prettig gesprek. Over de wijn, en of het een beetje liep enzo. „Aardig”, zeiden we weer. Toen wilden we afrekenen. Ik liep naar haar toe, ze stond bij de bar. „Ik wil graag betalen”, zei ik. Ze keek me vriendelijk aan.

„Waar zat u?” zei ze.