ik@nrc.nl

Den Haag Centraal bij de friettent. Een nieuwe zak friet zit net in de frituurpan en ik wacht op mijn bestelling. De jongen na mij vraagt hoe lang het duurt voor het klaar is.

„Minstens drie minuten”, zegt de frietbakker.

„Maar mijn trein gaat over drie minuten, kan het niet sneller?”

De frituurbakker blijft rustig, maar schudt eens extra aan de frituurpan. Vol verwachting kijkt de jongen naar het bakproces.

„Spannend hè?” roept hij en zijn ogen glimmen. Na twee minuten krijgt de jongen zijn friet, bedankt de frietbakker en rent naar de trein.

Uit zicht gooit de frituurbakker de rest van de frites terug en bakt ze af.

    • Kees Bijl