Gezonder eten is noodzakelijk

Alternatief eten is duur en door de kredietcrisis bezuinigt iedereen op het eten. Resultaat: McDonald’s bloeit. Slecht, vindt wetenschapsjournalist Michael Pollan (Het Interview, pag. 4). Volgens hem is het zaak om gezonder te eten en voedsel milieubewuster te produceren. Nuttigt u al steeds meer verse groenten? Eet u minder vlees, en hoe lukte u dat? Hebt u moeite vegetarisch eten smakelijk te krijgen? Hebt u plannen voor een eigen moestuin? Of is dat onzin? Stuur uw reactie in maximaal 200 woorden voor 5 maart naar kwesties@nrc.nl