nrc kookt soto ajam

Janneke Vreugdenhil maakt soto ajam. „De bouillon moet op een heel laag vuur langzaam aan de kook komen. Want alleen op die manier krijg je zoveel mogelijk aroma’s van het vlees in het vocht”, zegt Vreugdenhil.

Ook op nrc.tv:

nrc rocks: Eric Corton bespreekt The Death Letters en hun gelijknamige debuutalbum.

nrc kamatube: Kamagurka heeft een sigarenonderonsje.

nrc.tv is te zien via nrc.tv, nrc.nl en nrcnext.nl.