nrc kookt Kippenleverpaté

Janneke Vreugdenhil maakt kippenleverpaté met Calvados en appelgelei. „Lever moet je nooit door en door bakken want dan wordt het taai en rubberig. De truc is om het net iets roze van binnen te houden. En dat zou je toch moeten schatten.”

Ook op nrc.tv:

nrc rocks: Eric Corton bespreekt het album The Crying Light van Antony and the Johnsons.

nrc nu: Joost Oranje, chef Haagse redactie NRC, bespreekt de politieke opwinding over het onafhankelijk Irak-onderzoek.

nrc.tv is te zien via nrc.tv, nrc.nl en nrcnext.nl