Horecaprijzen in tien jaar tijd ruim 40 procent omhoog

VOORBURG. Horecaprijzen zijn sinds eind 1998 met meer dan 40 procent gestegen. De prijsstijging lag in deze periode bijna altijd hoger dan de inflatie, die in totaal 25 procent bedroeg. Dat maakte het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) gisteren bekend. In oktober van dit jaar stegen de prijzen in kantines het sterkst. Prijsstijgingen van accommodaties zoals hotels, vakantiehuisjes en campings waren beperkt. In het tweede en derde kwartaal van dit jaar gaven Nederlanders aanzienlijk minder geld uit in de horeca. Dat hing samen met economische tegenwind en de forse prijsstijgingen.