Nieuwe methode doden kweekvis

Rotterdam, 15 aug. Vissoorten als paling, meerval en tilapia uit viskwekerijen worden binnenkort verwerkt nadat ze zijn bedwelmd. Dat zei Wim van Eijk van het Productschap Vis gisteren in het actualiteitenprogramma Netwerk. Tot nu toe wordt kweekvis alleen gekoeld voor verwerking. Volgens Van Eijk heeft onderzoeksinstituut Imares van de Universiteit van Wageningen een elektrocutiemethode ontwikkeld om de vis voor de verwerking te bedwelmen. Het is volgens Van Eijk ”honderd procent” zeker dat de vis daarbij geen pijn voelt.