nrc kookt gegrilde entrecote

In de vijfe aflevering van nrc kookt maakt Janneke Vreugdenhil gegrilde entrecote met een chili-, koriander- en rucolasalade. „Grillen moet je in een gloeiend hete pan doen, anders gaat het halfslachtig liggen sudderen. Schroeien die handel”, legt ze uit. Ook op nrc.tv: nrc kamatube met Marlies Dekkers en nrc rocks Vampire Weekend.