Simpeler regels hygiëne klein bedrijf

Brussel. Bakkers, slagers en andere kleine bedrijven met minder dan tien werknemers kunnen een uitzonderingspositie krijgen als het gaat om de zware EU-hygiëneregels. Het Europees Parlement heeft daar gisteren voor gestemd. Het parlement wil zo het mes zetten in administratieve rompslomp voor kleine voedselbedrijven. Voorwaarde is wel dat de bedrijfjes andere hygiëneregels toepassen, zodat het voedsel veilig is om te consumeren.