Ramsj

Alan Davidson: The Oxford Companion to Food. Gebonden, Oxford University Press 2006, 907 blz., van €65,- voor €27,50. Het Martyrium Amsterdam (020-6732092) Boekenmarkt Den Haag (070-3658226) ‘Everyone seriously interested in food must own this book,’ schreef een recensent over het magnum opus van de Britse diplomaat en gastronoom Alan Davidson (1924-2003). Zijn vrouw Jane zorgde voor de tweede, uitgebreide editie van dit standaardwerk op het gebied van voedsel en koken.

Jeffrey Alford en Naomi Duguid: De kunst van het bakken. Brood, koek en taart uit alle windstreken. Gebonden, Terra 2005, 444 blz., van €39,95 voor €9,95. Roelants Nijmegen (024-3221734)

En nog een tweede bijzonder boek over voedsel en koken, deze keer toegespitst op het thuis bakken van brood, taart en koek. Boek onderscheidt een aantal rubrieken waaronder ‘Snel klaar’ (kattenkopkoeken), ‘Om een hongerige menigte te voeden’ (boerenvleestaart) Uitvoerige recepten en fraaie foto’s.

Monica Rotgans: Verf. 500.000 jaar verf en schilderkunst. Gebonden, Terra 2005, 207 blz., van €45,- voor €14,99. Premsela Amsterdam (020-6224266) Scheltema Amsterdam

Alles over pigmenten, verfstoffen, bindmiddelen en kleuren, geïllustreerd met vele oude en moderne kunstwerken. Veel aandacht voor de veroudering van instabiele verfsoorten, waarbij kleuren kunnen veranderen of zelfs helemaal verdwijnen, zoals in zelfportretten van Van Gogh.

James Jolly (ed.): The Classical Good CD, DVD & Download Guide 2007. Paperback, Gramophone 2007, 1414 blz., van €28,95 voor €7,95. Donner Rotterdam

De befaamde jaarlijkse gids van Gramophone: ruim 3.000 recensies van cd’s met klassieke muziek, een lijst met de beste sites voor het downloaden van muziek en een hoofdstuk over dvd’s van concerten, operavoorstellingen en documentaires. ‘More composers included than any other guide, each with an authoritative biography,’ stelt de flaptekst trots.

Chris Bagshaw e.a.: Walks through Britain’s History. Paperback, Norton 2001, 252 blz., van €27,95 voor €10,-. De Boekenmarkt Den Haag (070-3658226)

Een verzameling van precies 108 wandelingen (van zo’n acht kilometer) door de Britse geschiedenis, vanaf de steencirkels bij Castlerigg en Avebury tot aan het Eden Project (2001) in Cornwall, drie enorme, bolvormige kassen die onder meer de vegetatie van een regenwoud herbergen. Verder wandleingen bij het Romeinse Hardknott Castle in Cumbria, en in het Liverpool van de Beatles.

Steven Heller and Louise Fili: Euro Deco. Graphic Design between the Wars. Gebonden, Chronicle Books 2004, 500 blz., van €39,50 voor €16,95. Nayler & Co Den Haag (070-3605454)

Fraaie compilatie van Art Deco reclamegrafiek uit Frankrijk, Engeland, Nederland, Italië en Spanje. Uit Nederland zijn onder meer de affiches van de SDAP en reclame voor Philips luidsprekers (‘weergalooze weergevers’), Sunlight zeep en Heineken’s Bier uit 1928 (‘het bier der Olympiade’). Ruim 2.000 illustraties.

Javier Pinar (ed.): Images in Time. A Century of Photography at the Alhambra 1840-1940. Paperback, Patronato de la Alhambra 2003, 205 blz., van €42,95 voor €14,95. Selexyz Scheltema Amsterdam

Catalogus van een expositie die in 2003 in Granada werd gehouden: honderd jaar foto’s van het Alhambra en de Generalife, de tijd waarin de paleizen van de Nasrid-sultans als cultureel erfgoed werden ontdekt en via restauraties veranderden in het complex zoals we dat nu kennen. Prachtige foto’s, ook van Spanjaarden die, in Moorse kledij, zich vroeger graag lieten fotograferen voor de beroemde fontein met de twaalf leeuwen.

Beate Hermelin: Heldere splinters van verstand. Paperback, A. Donker 2004, 171 blz., van €19,95 voor €4,99. De Slegte

‘Een persoonlijk verslag over savants, autistische mensen met bijzondere gaven’, luidt de ondertitel van deze interessante studie van autismeonderzoeker Beate Hermelin. Aan bod komen savants op artistiek, muzikaal, wiskundig en linguïstisch terrein, zoals de 37-jarige Christoffer die niet zelfstandig kan wonen maar wel veertien talen beheerst.