correcties & aanvullingen

Naam fotograaf

Bij de grote foto in het midden van de krant van gisteren (Woensdag echt schaatsen) is de naam van de fotograaf niet vermeld. De foto was gemaakt door Lars van den Brink.

Ingrediënten

Een aantal ingrediënten uit het kerstmenu (14 december, pagina 30 en 31) klopte niet. Voor de puree is 100 g koude roomboter en 125 ml crème fraîche nodig (in plaats van 250 gram koude roomboter). Bij het nagerecht is poedersuiker nodig in plaats van kristalsuiker.