`Verhoogde kans kanker door worst`

Amsterdam, 31 okt. Eten van vleeswaren als worst, ham en gehakt verhoogt de kans op darmkanker. Op grond van duizenden onderzoeken heeft een groep internationale deskundigen in een project van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds voor dat verband ”overtuigend bewijs” gevonden. Ook is het volgens de deskundigen zeker dat overtollig lichaamsvet het risico op allerlei vormen van kanker vergroot en is het ”aannemelijk” dat de consumptie van rood vlees de kans op darmkanker verhoogt.