ik@nrc.nl

Een restaurant met Michelinster in Maastricht.

De menukeuzes zijn ons voorgedragen en we weten dus wat er komt. Toch vertelt het meisje dat serveert steeds keurig wat ze voor onze neus zet. Zo krijgen we op een gegeven moment „gerookte coquilles Saint- Jacques op een bedje van...”

Het blijft even stil. Ik kijk op naar het gezicht van het meisje en zie hoe ze op volle toeren zoekt naar de juiste woorden. Na een paar seconden komen ze: ...van vergeten groenten.”

Jan Janssen

Zelf een ikje schrijvenkan via www.nrc.nl/ik