Nieuwe toekomst voor de volkstuin

Nieuwe toekomst voor de volkstuin Chicago, 3 mei. Stadstuinen in Chicago. Moet de voedselproductie terug in de stad? Een expositie in Maastricht toont de dilemma’s van stedelijke voedselvoorziening. Voedsel legt grote afstanden af, het transport veroorzaakt eenderde van de CO2-uitstoot van Nederlandse consumenten. De expositie onderzoekt alternatieven. Foto Marije Pouw Pagina 16 Pouw, Marije