Nog te veel gevaarlijke stoffen in frites, chips

Den haag. De hoeveelheid acrylamide, een stof die mogelijk kankerverwekkend is voor mensen, in ontbijtkoek en chips is gedaald. Het gehalte in frites en speculaas is licht gestegen. Dat zegt de Voedsel en Waren Autoriteit. De dienst blijft er bij de fabrikant op aandringen de gehaltes verder te verlagen.