Varkensvlees moet beter

Varkenshouders, keurslagers en de stichting Natuur en Milieu gaan de komende drie jaar het varkensvlees verbeteren. Er worden rassen gekweekt die langzamer groeien maar beter vlees hebben. De dieren krijgen verantwoord voer met soja en granen en de staart hoeft bijvoorbeeld niet meer gecoupeerd. Het betere vlees kost iets meer. (ANP)