Veel claims, weinig kennis

Professor Martijn laat Katan er geen twijfel over bestaan: wetenschappelijke inzichten blijken vaak erg vergankelijk (Veel claims, weinig kennis, W&O 25 mrt.). De waarheid van gisteren, zoals b.v. de bewering dat vetarme voeding beschermt tegen kanker, ontpopt zich als de flauwekul van vandaag.

Mijn leermeester interne geneeskunde hield ons veertig jaar geleden al voor: `De helft van wat ik jullie vertel is onzin; ik weet alleen niet wélke helft`.