Brussel controleert verbod op verkoop van `waterkippen'

Het Voedsel- en Veterinair Bureau van de Europese Commissie controleert sinds begin maand of Nederland geen `waterkippen' verkoopt. Dat heeft verantwoordelijk Europees Commissaris Kyprianou gezegd in antwoord op vragen van de Groene fractie in het Europees Parlement. Kyprianou spreekt van `verachtelijke praktijken.' In 2003 werd bekend dat Nederlandse producenten op grote schaal kipfilets met water inspuiten om ze zwaarder en malser te maken. Later bleken deze praktijken ook in andere lidstaten voor te komen. Europese wetgeving verbiedt echter het `oppompen' van kippenvlees met water. Aanvankelijk vroeg de Commissie de lidstaten zelf hun controles op te voeren. Nederland vond echter dat het toevoegen van water toegestaan moest zijn.