Saillant

In het kader met kop `welke test is het best?' staat in de laatste regel: `Een saillant biefstukje genuttigd'. Ik bestel mijn biefstuk ook bij voorkeur saillant!!! Laat me raden: uw eindredacteur wetenschap was even elders met zijn gedachten. Het zijn de seignante details die de kwaliteit bepalen.