BROODBAKMACHINE (3)

Zelf bak ik al jaren zuurdesembrood: lekkerder en een stuk voordeliger dan gekocht zuurdesembrood. Ik gebruik 1/3 deel 9-granenmix en 2/3 deel witte bloem en voeg een beetje suiker, water, zout en olijfolie toe. Zuurdesem gedijt het beste met kort kneden en lang rijzen. Ik hoop dat mevrouw Snoeijen ook eens gaat experimenteren en dan een andere kijk op de broodbakmachine krijgt.