Nederland eet 13 procent meer vis

Nederlanders eten steeds meer vis en schaal- en schelpdieren. Vorig jaar kochten zij 13 procent meer zeebanket dan in 2002. Vooral garnalen, mosselen, gerookte zalm en vis uit de diepvries zijn populair. Dat heeft het Visbureau vandaag gezegd. In 2003 kochten consumenten voor 365 miljoen euro aan vis, schaal- en schelpdieren bij de viskraam, in de viswinkel en de supermarkt. Vooral Hollandse garnalen vonden gretig aftrek. De afzet steeg met 50 procent. Nederlanders kochten ook meer gerookte zalm en mosselen. Van beide steeg de afzet met 36 procent.