Ramsj

Antonio Carluccio: Vegetables. Paperback, Headline 2000, van €32,61 voor €14,95. Nayler & Co Den Haag (070–3605454)

`A marvellous book provides an encyclopaedic insight into lesser-known aspects of Italian cooking,' oordeelde de Independent on Sunday over dit boek van de befaamde Brits-Italiaanse meesterkok Carluccio. De tekst is alfabetisch opgezet volgens het Italiaans: vanaf aglio (knoflook) en asparago (asperge) tot aan zucca (pompoen) en zucchino (courgette), met daartussenin onder meer bloemkool, komkommer, radijs en aardappels. Ruim tweehonderd recepten, met als gezamenlijk motto: `a skilful simplicity that is matched by a loving care.' Ook een ander kookboek van Carluccio is bij Nayler te vinden: Antonio Carluccio goes wild, met recepten voor gerechten met bosvruchten, paddestoelen en wild. Van €45,24 voor €18,99.