Opmars kant- en klaarmaaltijden

Verse kant- en klaarmaaltijden waren al populair, maar het afgelopen jaar is de omzet geëxplodeerd. Volgens het onderzoeksbureau Information Resources, dat van supermarkten kassagegevens krijgt, verkochten de Nederlandse supermarkten in 2002 aan verse en gekoelde maaltijden voor 210 miljoen euro. Dat is 25 procent meer dan in 2001. Het is volgens de onderzoekers de grootste stijging in vele jaren.