Nederlander eet veel meer vis

Nederlanders hebben afgelopen jaar 9 procent meer uitgegeven aan vis. De sterkste groei vertoonde de verkoop van gebakken vis, vis uit blik en diepvriesvis. Volgens het Nederlands Visbureau werd in 2001 325 miljoen euro besteed aan vis. Onderzoek van marktonderzoeksbureau GfK wijst uit dat de gemiddelde viseter ouder is dan 50, geen gezin heeft en in het westen en zuiden van het land woont.