Oranje toetjes

Het recept van een bavarois (NRC Handelsblad, 1 februari) is een dodelijk recept voor bejaarden: Het ziekenhuis in Zwolle kan hierover alles verhalen.

Eieren, die niet langdurig en intensief op hoge temperatuur verhit zijn, vormen een gevaar voor de oudjes.

Ik vind het onverantwoord dat een dergelijk recept, oranje toetjes, klakkeloos gepubliceerd wordt. Ik ben 78 jaar en koningsgezind! Foei!