`CAO Horeca wordt slecht nageleefd'

Zestig procent van de horecabedrijven leeft de CAO niet of deels niet na, dat heeft de FNV Horecabond gisteren gezegd. De vakbond concludeert dit uit vragenlijsten die recent zijn rondgestuurd onder haar leden. De bond wil in de nieuwe CAO, die 1 juli moet ingaan, afspreken dat uitgebreider onderzoek wordt gedaan naar naleving van de CAO Horeca. Werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zegt dat het onderzoek alleen is uitgevoerd onder eigen vakbondsleden en daarom nooit representatief kan zijn. Zes procent van de 400.000 werknemers in de horeca is lid van de FNV Horecabond.