Productie vee- en vleessector valt iets terug

De waarde van de productie in de vee-, vlees- en eiersector is in 2001 gedaald met 2 procent naar 4,8 miljard euro. In 2000 was deze nog met 17 procent gestegen, zo blijkt uit jaarcijfers van de Produktschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE). De productie en uitvoer van rundvlees lieten de sterkste daling zien. De productiewaarde daalde met 47 procent veroorzaakt door de BSE-crisis. In tegenstelling tot rundvlees ging de prijs van varkensvlees wel omhoog. De reden hiervoor is dat de consument op zoek is gegaan naar alternatieven voor rundvlees tijdens de BSE-crisis. Dankzij de kippen is de teruggang in de vee-, vlees- en eiersector beperkt gebleven. De productie van de pluimveesector steeg vorig jaar met 15 procent.