Garnaal steeds vaker op menu

De garnaal wint aan populariteit in de Hollandse keuken. Vorig jaar passeerde de consumptie in Nederland de 1 miljoen kilo-grens. De komende jaren moet de consumptie van garnalen verder omhoog, vindt het Nederlands Visbureau. Het bureau begon gisteren een campagne om de Noordzeegarnaal vaker op het menu te krijgen. Nederlanders moeten ook eens wat anders proberen dan alleen de overbekende garnalencocktail, vindt het bureau. Met advertenties en een receptenboekje wil het bureau de fantasie van de Nederlander prikkelen. Ook komt er een website en een telefoonnummer voor informatie.