IJS

Volgende week begint de zomer, traditioneel het beste seizoen voor de verkoop van consumptie-ijs. Waterijs van een paar kwartjes op het strand, zelfgemaakt vruchtenijs bij de Italiaan of een bak luxe chocoladeijs uit het vriesvak van de supermarkt. IJs is allang niet meer alleen bedoeld voor kinderen. Bijzondere smaken zijn er nu volop, al moet daar meestal ook een forse prijs voor worden betaald. Een panel van NRC Handelsblad testte zestien ijssmaken.