Verkoop biologische zuivel stijgt

Nederlanders hebben in het tweede kwartaal van dit jaar bijna vier keer zoveel uitgegeven aan biologische zuivelproducten als in dezelfde periode in 1998. Dit jaar kocht 15,7 procent van de bevolking gemiddeld 6,2 maal biologische zuivel over een periode van zes maanden, twee jaar geleden kocht 4,7 procent van de Nederlanders gemiddeld 4,6 keer biologische zuivel per zes maanden. Dit meldt het platform voor Biologische Landbouw en Voeding. Tussen juli 1999 en juli 2000 gaf men 46 miljoen gulden uit aan biologische zuivel, waarmee het marktaandeel 2,3 procent is.