Voorgesneden groenten in trek

De Nederlandse consument grijpt in de groentewinkel steeds vaker naar voorverpakte gesneden groenten. Ook andere gemaksproducten, zoals voorgeschilde aardappelen en verse maaltijden, vinden gretig aftrek. Inmiddels zijn er ook groentespeciaalzaken die van het bereiden van verse Nederlandse maaltijden, Indische schotels of roerbakmengsels een dagtaak maken, zo concludeert het Hoofdbedrijfschap Detailhandel uit een brancheonderzoek.

De meeste consumenten eten dagelijks groenten en fruit. Aardappelen staan nog vier a vijf keer per week op tafel. Op de andere dagen wordt rijst of pasta opgediend. Nederlanders geven per jaar ruim 6,2 miljard gulden uit aan verse groenten, aardappelen en fruit. (ANP)