Ramsj

Roger Phillips & Martyn Rix: Groente. Paperback, Het Spectrum 1993, van ƒ 52,50 voor ƒ 25,00. Scheltema Amsterdam; Donner Rotterdam

In ons klimaat kunnen ruim 650 groenten worden gekweekt. Die zijn allemaal afgebeeld en beschreven in dit specialistische boek. Alle groenten worden afgebeeld en beschreven. De foto's zijn schitterend, de tekst ook voor leken toegankelijk. Rix gaat tevens summier in op de geschiedenis en de ontwikkeling van elke soort, wat het boek ook cultuurhistorisch van belang maakt. Thematisch ingedeeld. Eindigt met lijst van synoniemen en een register.

    • Ewoud Sanders