Internet

Het meest complete overzicht van kookvakanties is te vinden op Internet. De ShawGuides (www.shawguides.com) geeft meer dan vierhonderd mogelijkheden over de hele wereld. De gids is ingesteld op Amerikaanse gebruikers, maar de vakanties en cursussen in Frankrijk en Groot-Brittannië zijn goed vertegenwoordigd. Er is een groot scala van eendagscursussen tot complete gastronomische rondreizen. De kosten lopen uiteen van enige tientjes tot vele duizenden guldens.

Good Food

Het kookblad van de BBC 'Good Food', dat in Nederland vrij algemeen verkrijgbaar is, bevat elke maand een advertentiepagina met culinaire cursussen en vakanties. Daar adverteren vooral kookscholen in Groot-Brittannië en Frankrijk.

Georganiseerde kookvakanties

De Nederlandse reisorganisatie Vrij Uit Europa Exclusief heeft een bescheiden aanbod aan individuele kookvakanties. Tel. (023) 569 69 99

Adressen in Parijs

Ecole Lenôtre pour amateurs gastronomes 48, avenue Victor Hugo, 75116 Parijs. Tel. 0033-1 45 02 21 19; fax 0033-1 45 00 34 64

Le Cordon Bleu 8, rue Léon Delhomme, 75015 Parijs. Tel. 00 33-1 53 68 22 50; fax 00 33-1 48 56 03 96

Ecole de Gastronomie Francaise Ritz-Escoffier 15, Place Vendôme (ingang Rue Cambon 38), 75041 Parijs. Tel. 00 33-1 43 16 30 50; fax 00 33-1 43 16 31 50

La cuisine de Marie-Blanche 18, Avenue La Motte-Picquet, 75007 Parijs Tel. 00 33-1 45 51 36 34; fax 00 33-1 45 51 90 19