Ramsj

ANNE WILLAN: Château Cuisine

Gebonden, Conran 1992, van ƒ 78,90 voor ƒ 37,50. De Boekenmarkt Den Haag.

Een rondreis langs meer dan dertig, voor het merendeel eeuwenoud, Franse kastelen, afgewisseld met ruim honderd 'aristocratische recepten' die de kasteelheren en -vrouwen aan Willan ter beschikking stelden. De nauwkeurig beschreven recepten zijn 'scrupulously tested' en aangepast aan de moderne keuken. Foto's, index van recepten en een lijst met openingstijden van de kastelen.