Hier & daar

EEN NIEUWE GENERATIE PARIJSE CAFÉS

Deze winter zorgen de gebroeders Costes, Jean-Louis en Gilbert, weer voor opschudding in de Parijse horeca. Ze openden een café in de Cité de la Musique in het Parc de la Villette en een luxueus hotel in de Rue Saint-Honoré.

De naam Costes is bekend bij de Parijzenaars sinds 1984, toen Café Costes in de Hallen opende. Dit, door ontwerper Philippe Starck ingerichte, eerste avantgardistische 'Grand Café' werd eind 1994 gesloten. “Omdat het publiek van de Hallen veranderde en een dergelijk café daar niet meer op zijn plaats was”, vertelt Jean-Louis met spijt. Daarop volgde in 1986 Café Beaubourg dat door de architect Christian de Portzamparc werd ontworpen. Twee jaar geleden bevestigde Café Marly in de vleugel Richelieu van het Louvre - ingericht door Olivier Gagnière en Yves Taralon - wat iedereen al wist, namelijk dat Jean-Louis en Gilbert een nieuwe generatie cafés hebben ingericht: gastvrije ontmoetingspunten van deze tijd, ontworpen door bekende architecten en vormgevers van het ogenblik. De cafés bevinden zich bovendien in de directe omgeving van Parijs' grote architectonische projecten in de tweede helft van deze eeuw: Beaubourg, la Pyramide du Louvre en nu dus de Muziekstad.

Het Café de la Musique is gevestigd in de gelijknamige Cité, het één jaar geleden geopende markante complex ontworpen door Christian de Portzamparc, dat een conservatorium, een muziekzaal en een nog onvoltooid muziekmuseum huisvest. Een café ontbrak nog, en daar zorgde Gilbert voor. Ontwerpster Elisabeth de Portzamparc, vrouw van de architect, verzorgde de inrichting. Die is hedendaags, maar warm en harmonisch. Golvende, asymmetrische vormen, fluweel, hout en subtiel, indirect licht domineren. Een gigantisch raam geeft een verrassend uitzicht op de Fontaine aux Lions en de Grande Halle. De 350 vierkante meter zijn ingedeeld in twee open zones, een brasserie met een bar en een 'club' met comfortabele fauteuils en een piano waar iedereen op mag improviseren. Binnenkort worden live concerten geprogrammeerd. De kaart maakt geen aanspraak op sterren, maar is eerlijk en redelijk van prijs: Oeuf mayonnaise FF 25, Carpaccio FF 55, Tartare cru poêlé FF 60, Tarte tatin FF 35. Maar niemand stuurt je weg als je de hele dag (het café is open van 08.00-02.00u) achter een espresso zit te discussiëren.

Ondertussen is Jean-Louis Costes bezig met een nieuw avontuur: een viersterren hotel vlak bij de Place Vendôme. Samen met decorateur Jacques Garcia, die onder andere de grote hotels van Deauville van een facelift voorzag, verbouwde hij het totaal uitgeleefde hotel France et Choiseul tot een extravagant, barok paleis rond een patio. Alle 85 kamers en suites hebben een eigen karakter, waarin de weelderigste stoffen en meubels uit velerlei streken en periodes op een geraffineerde manier zijn gecombineerd. Zelfs de badkamers zijn voorzien van houten marqueterieën. Maar modern comfort ontbreekt niet: er is geen kamer zonder fax of cd-speler. Op de vraag waarom hij niet trouw bleef aan de 'esprit' van zijn cafés antwoordt Jean-Louis: “Als ik een nieuw hotel had moeten bouwen, dan had ik het aan Starck toevertrouwd. Maar dit gebouw had al een geschiedenis en ik wilde het zijn ziel teruggeven”. Al weer een ontmoetingspunt, voor de internationale jetset en show-biz. Al weer een succes.

HADEWIJCH BOUVARD

Café de la Musique, Avenue Jean-Jaurès 213. Inl 00-33148031591. Hotel Costes, Rue Saint-Honoré 239. Inl 00-33142445000; van FF 1500 t/m FF 3500.

BOEKENWEEK

WOENSDAG 13 MAART

Lezingen van Carolijn Visser (20u. Hoogstraat 35, Abcoude, 0294-4154), Jan Brokken (20u30. Openbare Bibliotheek Staatsliedenbuurt, van Limburg Stirumstraat 133, Amsterdam, 020-6823986), Adriaan van Dis (20u. Openbare Bibliotheek Prinsengracht 587, Amsterdam, 020-5230749), M. Sabarte Belacortu (20u. Boekhandel Linnaeus, Middenweg 39, Amsterdam, 020-6656328), Frank Martinus Arion en Cynthia McLeod (20u. De Kolk, Assen, 0592-38111), Leon de Winter (20u. Openbare Bibliotheek, Stadhuisplein 10, Lelystad, 0320-249200/ 221426), Inez van Dullemen (20u. Openbare Bibliotheek, Dr. H. Colijnlaan 343, Rijswijk, 070-3948808/3900842); Marion Bloem (20u30. Openbare Bibliotheek, Meulmansweg 27, Woerden, 0348-418354). De muziek van Alpaca begeleidt de lezing van I. Holtwijk (20u. Callunaplein 87, Dieren, 0313-415793). Jean Pierre Rawie wordt om 20u geïnterviewd in 't Speelhuis, Helmond, 0492-547902. Om 20u wordt de film 'Huis met de geesten' naar het boek van Isabel Allende vertoond. Openbare Bibliotheek, Bentinckslaan 20a, Hoogeveen, 0528-268131.

DONDERDAG 14 MAART

Muziek uit Cuba en Brazilië van Het Je van het Zestet om 18u. Boekhandel Veenendaal, Langestraat 33, Amersfoort. Inl 033-613232. Lezingen van Marion Bloem (20u. Openbare Bibliotheek, Raadhuisplein 11, Haren, 050-5344013), Inez van Dullemen (20u. De Burcht, Burgsteeg 14, Leiden, 071-5211666); Jan Brokken (20u30. Bibliotheekgebouw, Uiverlaan 18, Maassluis, 010-5925211/4650501), Cynthia McLeod (20u. Openbare Bibliotheek, Markstraat 27, Meppel, 0522-252456), Nelleke Noordervliet (20u. Gemeenschapsbibliotheek, Middelharnis. 01870-82048), Adriaan van Dis (20u15. Oranjesingel 1, Nijmegen. 024-3228344). Frank Martinus Arion (20u. Openbare Bibliotheek, Markt 54, Roosendaal, 0165-529223), Leon de Winter (20u. Montessorischool Oog in Al, Utrecht, 0347-371019).

Literair theater Boudewijn Büch om 20u15. Cultureel Centrum C-drie, Soest. Inl 035-6022188. Ed van Eeden interviewt August Willemsen (20u. Openbare Bibliotheek, Stationsstraat 2, Wageningen, 0317-413352).