Klapperolie

In Wo van 11 januari komt een bijdrage voor van Dirk van Delft over palmbladhandschriften. Hierin wordt beschreven dat onder supervisie van Jan Just Witkam, hoofd Oosterse Handschriften in de Universiteitsbibliotheek Leiden een proef is gedaan om lontars 'op te frissen'.

In het mengsel dat daarvoor werd gebruikt verwerkte men arachide-olie, omdat 'olie van de klapperboom hier niet te krijgen is'.

Klapperolie (=kokosolie) is echter in iedere apotheek verkrijgbaar. Deze olie is niet zonder meer vervangbaar door arachide-olie, omdat kokosolie geheel andere eigenschappen bezit.

Zo is kokosolie een van de weinige vette oliën die bij verwarming oplosbaar zijn in alcohol, iets dat met arachide-olie niet lukt.

Cocosolie zal ook veel beter penetreren in het plantaardige materiaal dan arachide-olie, omdat ze is opgebouwd uit lagere vetzuren in tegenstelling tot bij voorbeeld arachide- en olijfolie.