BORRELHAP VAN ROOMKAAS EN PESTO

U kunt de pesto zelf maken als u de tijd hebt en verse basilicum kunt krijgen, maar voor een snelle versie gebruik ik pesto uit een potje. Geef bij dit borrelhapje een selectie dunne crackers met verschillende smaken.

Voor 4 tot 6 personen 1 pakje Mon Chou vooraf & toe van 150 gram circa 70 gram pesto, vers of uit een potje 6 grote zongedroogde tomaten op olie, in reepjes gesnedenStort de roomkaas midden op een groot decoratief bord. Besmeer de kaas royaal met de pesto. Schik de repen zongedroogde tomaat over de met pesto besmeerde kaas. Schik er wat crackers omheen en dien op.