KIP IN MOSTERD-ROOMSAUS

Dit is een zere makkelijk recept voor mensen die moe thuis komen na een dag werken, of voor hen die weinig zin hebben om te koken maar wel van lekker en gezond eten houden. Serveer bijvoorbeeld met wat pasta en tomatensalade.

Voor 2 tot 3 personen:

2 eetlepels Calvados

4 eetlepels crème fraîche

1 eetlepel Dijonmosterd

1 theelepel verse tijmblaadjes

zout en versgemalen peper

circa 400 gram kipfilet

Doe de Calvados, crème fraîche, mosterd en wat zout en peper in een magnetronschaal waarin de kipfilets naast elkaar passen. Roer alles om en haal er dan de kipfilets door. Doe het deksel op de schaal en zet die 5 tot 6 minuten in de magnetron op 100 procent (650 watt). Dien onmiddellijk op.