Kaasmuseum

Sinds 1668 werd in de Waag in Gouda kaas gewogen en verhandeld: reden waarom de naam van de stad is overgegaan op 'zoetemelkse, Hollandse kaas'. Nu is 60 procent van de Nederlandse kaasproduktie 'Goudse' kaas, als zogenoemd ook internatioanaal bekend. Wat is dus een betere plek voor een museum over kaas? In de Waag wordt op 11 april een zogenaamd 'Kaassexposeum' geopend: Kijkdozen met driedimensionale taferelen en bewegende beelden en interactieve computerprogramma's behandelen onderwerpen als 'Gouda', 'De Waag', 'de melkveehouderij', en natuurlijk 'kaas': bereiding en consumptie. Het nieuwe museum dat het historische Waaggebouw zoveel mogelijk intact laat, is geopend van 12 april t/m 30 oktober. Di t/m za 10-17u, zo 12-17u. Inl 01820-29996.