Hete koffie

Bijna drie miljoen dollar schadevergoeding kreeg iemand na het oplopen van brandwonden door het morsen van McDonald's koffie (NRC Handelsblad, 20 augustus). Door het meermalen verbranden van mijn tong weet ik uit eigen ervaring dat koffie die McDonald's in de Verenigde Staten verkoopt zeer heet kan zijn. Het artikel noemt een temperatuur van 180-190 graden terwijl 135-140 graden normaal is. De auteur vergeet te vermelden dat het hier graden Fahrenheit betreft. In graden Celsius zal de koffie deze temperatuur door verdamping niet halen. Omgerekend in graden Celsius serveert men in de hamburgerketen de koffie op zo'n 84ß8C, normaal is 58ß8C.