Ramsj

Sonja Atkinson: The Aztec way to healthy eating

Paragon House, Van ƒ 42,70 voor ƒ 12,50, Scheltema Holkema Vermeulen, Koningsplein 20, Amsterdam

Atkinson bestudeerde voor dit boek 16e-eeuwse Spaanse dagboeken en documenten waarin beschreven werd hoe en wat de Azteken aten. De oergezonde Azteken hielden zich aan een dieet dat gebaseerd was op hun kalendermaand van 22 dagen. Op de eerste dag van de maand, de dag van de snelle krokodil, stond er vis op het menu. Op de 10e dag, de dag van de hond, symbool van trouw, at men hond. Achterin 'doodgewone' Mexicaanse recepten voor bijvoorbeeld maïssoep en Azteken-bonen met hete pepers.