WINTERSPORTHAPJE BIJ AKVAVIT

Een pittig borrelhapje uit het hoge noorden:

1 potje of blikje ansjovisfilets

fijngehakte verse munt

nootmuskaat

roggebrood

Laat de ansjovis op keukenpapier uitlekken. Snijd het roggebrood in smalle plakken. Rol de ansjovisfilets door de munt. Leg op elk plakje roggebrood een of twee filets, die met een beetje geraspte nootmuskaat bestrooid worden. Er hoort een glaasje akvavit, wodka of eventueel jenever bij.