Ramsj

Annie Hubert, recepten de zusjes Scotto: The heritage of French food Random House van ƒ 86,40 voor ƒ 39,90. Boekenmarkt, Den Haag.

In dit grote rijk geïllustreerde boek veel reprodukties van eet-schilderijen (de ontbijttafel van Bonnard, stilleven met brioche van Manet enz.), die gebruikt worden om de geschiedenis van de Franse kookkunst te illustreren. Recepten voor traditionele gerechten als tarte au chocola, gigot d'agneau en blanquette de veau.

    • Anne Scheepmaker